扬汤止沸的物理原理-扬汤止沸用了什么物理原理避免安全事故
1.扬汤止沸和釜底抽薪的物理原理是什么东东
2.."冰冻三尺,非一日之寒.扬汤止沸.釜底抽薪"所含物理道理
3.“扬汤止沸”是指将锅里沸腾的水舀起来再倒回去,以阻止锅中的水沸腾,“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的
扬汤止沸和釜底抽薪的物理原理是什么东东
扬汤止沸屎汤的表面积增加,加快了汽化的速度,汽化吸热使汤的温度降低,让汤沸腾不了。釜底抽薪指的是,把柴火从锅底下拿出来,让汤无法继续吸热而沸腾。
扬汤止沸只能暂时不让它沸腾,釜底抽薪能让它彻底不沸腾。
."冰冻三尺,非一日之寒.扬汤止沸.釜底抽薪"所含物理道理
1 扬汤止沸
《词典》中是这样解释的:汤:开水.反复从锅中舀起开水又倒回去,试图制止水的沸腾.比喻解决问题的办法不彻底,不能从根本上解决问题.
从物理学的角度来分析:把开水舀起来再倒回去,可以增加水的表面积,从而加快了水的蒸发速度.而蒸发是需要吸热的,由此而降低了温度,可以暂时缓解水的沸腾.但不能解决根本问题.
2 釜底抽薪
《词典》中是这样解释的:釜:锅.薪:柴草.把锅底的柴火抽掉.比喻从根本上解决问题.与扬汤止沸是反义词.
从物理学的角度来分析:水沸腾是要吸热的.如果把锅底的柴火抽掉,也就停止了给水加热,不能从外界吸收热量,水的沸腾就会马上停止.
3 冰冻三尺,非一日之寒
《词典》中是这样解释的:冰冻三尺,不是一天的寒冷所凝成的.比喻事情由来已久,不是一朝一夕所形成的.
从物理学的角度来分析:水在0℃以下就会结冰.水在结冰的过程中要放热.冰冻三尺必须是长时间的低温环境,使大量的水或冰放热,形成大量的低温的冰.
“扬汤止沸”是指将锅里沸腾的水舀起来再倒回去,以阻止锅中的水沸腾,“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的
(1)“扬汤止沸”由于散热,水的温度达不到沸点,所以不沸腾,但继续加热温度还是能达到沸点的,所以还能沸腾,故“扬汤止沸”只能暂时使水停止沸腾. (2)“釜底抽薪”水不能继续吸热,所以能彻底地使水停止沸腾. 故选C. |
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